台湾家庭料理のカリスマ、賴 秀芬さん

賴 秀芬(ライ・シュフェン)さんは、台湾の食文化においてカリスマ的存在です。彼女は2016年から2024年まで台北国際食品展の花蓮館でクリエイティブシェフとして活躍し、その才能を発揮してきました。さらに、2018年から2020年にかけては台湾トップTVショッピングチャンネルMOMO TVでお米販売に関連する料理シェフとしても活動していました。

料理の舞台を広げ、花蓮県の「七星潭柴魚博物館」の開幕式で料理シェフを務め、台湾インテリアデザイン協会主催の両岸国際交流「裸の宴会」でも創作料理シェフとして腕を振るいました。さらに、台北台所用品展の台所用品テーマパビリオンでも創作料理シェフを担当し、台湾のパナソニックでクッキングデモンストレーションシェフとしても活躍しています。2022年には台北市酒類商業同業公会でお酒を使った料理の実演シェフとしても注目されています。

賴 秀芬（ライ・シュフェンさん）の情熱と才能は、台湾の食卓を彩り、多くの人々に感動を与えています。